DOÑA BEATRIZ ECOLÓGICO, 2023

Descripción

• Vino elaborado exclusivamente con uvas 100% “Verdejo” cultivadas bajo agricultura orgánica 100% certificada.
• Fermentación controlada con levadura natural seleccionada a temperaturas de 18-22º C. Separamos los diferentes racimos dependiendo de las uvas que vienen de diferentes suelos.
• El vino permanece con lías finas durante un tiempo controlado.
• Estabilización y filtración natural.
• Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
• Aromas concentrados varietales y minerales, con notas de laurel e hinojo.
• Seco, equilibrado y sabroso.
• Redondo y ligeramente ácido que permite un final largo y elegante.